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在回家途中，笔者常常看到一家“烤冷面”摊贩，生意十分火爆。走近铁板烧设备小推车，你能听到“烤冷面”在铁板上滋滋作响。被烤得金黄裹着蛋液的面饼，特制酱料、香肠、里脊或者肉松搭上热气腾腾的烤冷面所散发的浓郁而独特香气，令人垂涎三尺。据介绍，烤冷面好吃的“魅力”在于师傅的手艺，更得益于铁板烧设备的“力量”。【详情点击】
日前，一个利用包子机制作包子的视频上了热搜，让不少网友惊呼神奇。其实，随着食品科技的发展，包子机、饺子机米粉机、挂面机等面食设备层出不穷，面食行业正不断向自动化迈进。如今，食品产业竞争加剧，产品的质量成为取胜的关键点。而面食设备的应用将为传统面食行业带来更高的生产效率和品质。【详情点击】
食品工业是我国重要支柱产业，随着我们国家经济进入高质量发展新时代，食品工业步入发展新阶段。诚然，在欣喜成绩的同时，还要清醒地认识到食品工业发展的短板和困难。为此，加快高品质多样化食品供给，提升绿色节能智能制造水平等，加大食品科技领域投入，提升食品工业水平，通过科技创新驱动，推动食品产业实现高水平质量的发展。【详情点击】
豆浆营养丰富，且易于消化吸收，价格实惠受到消费者的喜欢。在现在人们开始追求健康饮食生活的当下，豆浆机的出现，大大方便了人们制作豆浆，喝豆浆。豆浆机的使用不但制作的豆浆口感细腻，而且制作豆浆速度快，既营养健康又节约时机，也符合当下快节奏的生活方式。不过，豆浆机使用的过程中还应注重维护保养工作，有助于延长常规使用的寿命。【详情点击】
近日，美国某新闻网站报道，一家以色列初创公司与俄罗斯宇航员携手，成功通过3D生物打印机在太空中制造出了小规模肌肉组织。如今，3D打印机在各行各业的应用得益于人机一体化智能系统的发展。随工业机器人、3D打印、物联网、大数据等智能技术的发展和应用，食品机械制造业也正不断走向自动化、智能化、精益化、绿色化。【详情点击】
防腐剂是能抑制微生物活动，防止食品腐败变质的一类食品添加剂。但过多添加防腐剂对人体健康不利，因此，很多消费者谈“防腐剂”色变。市面上也流传着很多食品内添加大量防腐剂的谣言。对此，业内人士解释，生产的全部过程中防腐剂的添加不仅要看食品的原料、包装，还要看其生产的基本工艺，防腐剂谣言不可轻信。【详情点击】