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蒜黄是蔬菜中的珍品。如能调控好温度用木箱进行蒜黄无土培养出产，可不受时节约束，培养技术简略，效益较好。
1、种类挑选。挑选早、中熟的高产优质大蒜良种或当地良种。2、场所挑选。挑选空气流通，遮光较好的房舍做出产场所。3、木箱预备。一般用轻质的木板制成育苗箱，苗箱长宽高为60厘米×25厘米×30厘米，要求箱底平坦，有排水孔和通气孔。4、浸种。将蒜根发褐、肉色发黄的蒜瓣和病残蒜头除掉后，用清水浸泡蒜种12小时，使其吸收满足的水分后即可。5、耕种。耕种前将苗箱洗洁净，箱底铺一层报纸后再撒上薄薄的一层洁净河砂做培养基质。将浸好的蒜头严密地排在箱内砂面上，空地处用蒜瓣填满，随后喷水，一般每平方米木箱播干蒜头15公斤左右。耕种完后箱面上铺盖草帘，坚持培养室内漆黑即可。6、办理。培养室内温度坚持在2527℃，每天喷水23次，常常通风。出苗后温度降至1822℃。采收前45天，室温坚持在1015℃为宜。7、收割。正常培养环境下，从耕种至采收约需2025天，当蒜黄苗长到3040厘米时即可收割上市出售。第一次收割后及时喷水保湿保温办理，一般1520天后可再次收割。
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